NEGRESA

1 pachet margarina (250 g)
50 g cacao
500 g zahar
125 ml lapte
4 oua
200 g faina
1 praf de copt
2,3 ciocolate mici

Se pun la foc margarina, laptele, zahar, cacao. Din compozitie se opresc 13 linguri. Restul compozitiei se raceste putin, apoi, pe rand, punem galbenusurile, faina si praful de copt. La urma albusurile batute bezea se incorporeaza in compozitie. Se pune in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.
Dupa ce s-a copt se lasa putin la racit, se toarna glazura ( cele 13 linguri in care se pune si ciocolata). Se taie cand este rece.